晚飯後的半小時

『廚房是我的！不要進來！』

不要誤會，說這話的人不是我老婆，而是我。

也不要想得太多，我也不是整天佔了廚房，這話只適用於黃昏，準確來說，是晚飯之後的半小時左右。其餘的時間，廚房仍歸老婆管。

這30分鐘有何特別？

這正是小弟清潔餐後碗筷及廚具的時間，也是我閉關修煉的時段。

『洗幾隻碗，能吹得這麼大嗎？』這是老婆最初的反應。

不能怪她，我以前也看不上洗碗這玩意兒。不是我從不進廚房幫忙，只是不怎麼上心，沒必要就交給別人處置好了。

直到去年夏末，老婆得了新冠要在家隔離，家中的一切便由我打理。煮食當然是每天我要面對的挑戰，烹飪固然難，其實飯後清潔也很麻煩。十天過後，老婆痊癒了，並開始重掌政廚務大權，我交還所有權力，除了洗碗這個項目，我就是要把碗碗碟碟握在自己手中。老婆大惑不解，我說是為她分擔家務，老婆雖將信將疑，但仍甜意滿心。我的誠意絕不用懷疑，只是我還有一個自私的原因，那就是我發現了洗碗對身心的益處。

在老婆染疫之前的幾十年，我偶爾也會做點清潔碗筷的工作，不過全都是客串演出，偶一為之，且每次均是草草了事，從沒認真對待。在隔離期間，我迫著要每天洗碗，而且還要為所有食具消毒，我才開始把精神投入到洗碗裡去。由於是工程專科出身，而在職時的工作常常涉及生產效率、物流管理、品質保證及程序優化等領域，我不自覺地把廚房看成了一條生產線 ……

我反覆的觀察、研究、試驗、再觀察、再研究、再實踐、再觀察、再 ……

洗潔液和水的用量、清潔海棉及抹布的用法、食具擺放的位置和清洗次序等細節，全都給我一一驗證，不只符合潔淨要求，還是最有效益和最人性化的工序 ……

最令人意想不到的，是在每一次的洗碗過程中，我好像走進了另一個空間。那裡甚麼都沒有，只有我和一堆碗碟，我的腦海平靜無波，我只在做一件事，就是和每一隻碗、每一根筷子或每一件煮具互動，我們專注地交流，直至在彼此身上看到自己 ……

當我自廚房走出來的時候，我彷彿已忘了剛才做了甚麼。但那不是茫然，而是一種寬慰，一種輕鬆，一種舒心的感覺 ……

我家也有一台洗碗機，為了不讓這機器生鏽，我每隔數週都會開動它一次。我也不會感到失落，因為機內每一件食具的位置和方向，都是我的精心之選，巧妙鋪排，滿足感滿載。

我不知道我為何會這樣，或許我無意中跌落到人們說的〝心流〞境地，不過沒關係，我的感覺很良好，所以我很期待晚飯後的這段時光。

最近我好像對抹窗產生興趣 ……

我開始擔心，這樣下去，老婆定會越來越覺得無聊了。