感恩節造飯

今早閒來無事，慣性地拿起手機撥弄，在相片夾中找到幾張照片，不期然看了幾遍，也引來一點點回味。

話說某年感恩節期間，我夫妻倆、女兒，兒子與兒媳相約在匹茲堡聚首，共渡這個美國大節日。在美國，感恩節就像中國人的年三十，是家人團聚的日子。更因為這日子對本地人太重要，各行各業都會停業或提早關門，好讓員工早點回家慶祝。這包括各大小店舖和食肆，所以在感恩節當日，是不可能到館子吃晚飯的。

我們當然已習以為常，兒子更一早便購滿食物，準備在他家裡造飯。

造甚麼菜呢？

他倒聰明，全家最會煮飯的是他母親，但要她老遠跑來為大家下廚？當然不像話了，所以最佳的選擇只有一個，就是火鍋！

火鍋的好處就是自己煮給自己吃，如果食物味道不好，誰也怪不了誰，大不了就歸咎於菜販不老實，菜肉不新鮮也拿出來賣，把罪名推得一乾二淨。

雖說火鍋把烹調的責任交給了食者，唯其準備工夫也不少。我們一家五口在午後便開始忙碌；先是要拿出啤酒來，然後邊喝邊把各肉類解凍，有人負責清洗蔬菜，有人要將食物切好，熬湯更是主要步驟。

對於煮食，我一向都停留在那『吹水』的高層次，實際很少入廚。但看見大家那麼投入，自己不好意思坐著不動，便捲起袖子參與其中。像我這種做事有條不紊的人，最好就是把餐桌安排好。我細心把碗筷、碟子、鮮肉和蔬菜放好，全部都在最佳位置，設合最高效率和最人性化要求…..

我們邊做、邊飲、邊說東講西，擾擾攘攘過了幾小時。我家有三個美女，其吵鬧程度可想而知。奇怪的是，這幾小時我覺得很平靜、很自在……

火鍋好不好吃？

記不起來了。

現在回味的，也不是食物呢！

在當今疫情之下，不知到甚麼時候才有機會再聚首吃火鍋。我很感恩，在困境中，我發覺我原來很幸福！

願疫病盡快消失，大家再相聚餐桌前。