品味
在上一篇題為〝美不美〞的文章中，我拿了老婆的樣貌作為引子。
看完那篇文章後，老婆即問：『那我到底美不美？』
我便說：『那妳覺得我的品味如何？』
老婆共我行走江湖數十載，當然聽出我試圖借力打力，便說：『你的真不好說，我卻越來越懷疑我以前的品味了。』
上文談到美是人對事物的判斷，由接觸﹝這裡主要指看或聽﹞、思考到判斷，是審美過程，若結果使審美者產生滿足歡愉的感覺，那事物就可稱作美。
過程看似很簡單，可執行起來就變數太多了。
在這方面我碰釘子倒不少。上中學時曾經跟同學到香港大會堂參觀畫展，一眾師生圍在一幅油畫前觀看，一位高班學長邊看邊讚嘆那幅畫美，我卻只看到一大堆乾油漆胡亂的粘在畫布上。便問：『是嗎，美在哪裡？』
學長顯然發覺機會來了，馬上露出譏諷的笑容，說：『你看不出來嗎？這麼震撼都沒感覺？太沒 taste了！』
那時我真是太嫩了，毫無江湖經驗，一下子被他嚇住了，弄得我往後再不敢問同樣的問題。
還有一次在公司碰到一位女同事，我見她穿的大衣色彩斑斕，便讚許她的衣服很美，那是我的真心話。誰知當我走進茶水間時，卻聽到另外兩位同事正在議論她，其中一人說：『看她那件衣服又紅又綠的，太俗氣了，一點taste 都沒有！』
我當然沒有問他們為何覺得那衣服俗氣，只是自己在納悶。
Taste這裡是指品味，也有人叫作品位。我看不出美時，人家說我沒品味；我看出美來了，人家也會說我沒品味！難怪蘇格拉底也不得不說〝美是難的〞呢！
品味是甚麼？和美一樣，這也是一門哲學課題。如果要我找一個較平易近人的近義詞，我會說它是一種判斷力。審美須要判斷，人接觸到審美對象，把對象的訊息傳送至腦袋，腦袋開始運算﹝思考﹞，然後得出結果， 也就是判斷。判斷的速度與好壞，則受到多種因素的影響。借用電腦術語作比喻，這些因素包括記憶體容量、計算速度、運算程式和內置基本數據等等；而程式與數據，在不同程度上，會受到客觀信息和主觀意識所左右。世上沒有兩個一模一樣的腦袋，因此判斷有差異也不足為怪。問題是，判斷力，或說是品味，是否有高低之分？若然有，怎麼有些人的品味會比其他人高？我的品味問題到底出在哪裡？
在哲學家和藝術家們的世界中，品味有高低，是較為普遍的共識。這不難理解，品味是判斷力，判斷力也算是一種技能，技能有高有低，在任何領域都是平常事。 最令人鼓舞的，不少大師們都說過，我們每一個人都具有基本的品味素養；除了靠天賦，品味的提高更可從後天培養而得。也就是說，品味是可以學的。家長們花大量金錢讓子女學繪畫或音樂，甚至上大學學美術，其實都不冤。
即使沒有上過正規課程，要提高品味也不是沒可能。十八世紀蘇格蘭有一位知名哲學家叫大衛休謨﹝David Hume﹞，他曾指出，一個品味高的人，應該擁有以下的一些特質：
- 敏銳的觸覺和精準的感知能力；
- 中肯及不帶任何偏見的判斷；
- 豐富的鑑賞與作品比照經驗。
如果我們同意休謨的見解，以上各項條件中，只有第一項與基因有關，其餘的都是事在人為。我是這麼想的，我絕非天生異稟，卻還算是個正常人，在正常的感知範圍內，我應該可以發掘出更多美。我所欠的，一是心態，二是練習。
我要不斷提醒自己，時刻保持寬廣的心胸，開明的態度，主動並勇於接觸不同事物，不論是古時的、現代的、東方的、西方的、自然的或是人為的作品，我都給它們向我展顯美的機會，它們未必能使我動心，但絕不會受到歧視。
我會努力追尋和豐富美的知識，圖書館裡有幾千年關於美的解說，我怎好意思視若無睹？美術館、博物館和音樂廳中有無數人的心血結晶，我怎好意思過門不入？還有無邊天際，起伏山巒，蒼翠林木，瀚海小溪，均是大自然的無私饋贈，我又怎能置之不理？我更應虛心求教，不恥下問，借助別人的眼睛和耳朵去了解美，開闢更多通向美的路徑。
各人品味雖有高低，卻不代表階級有別。若有人借品味來炫耀自己，嘲弄、甚至貶低別人，不只侮辱了美，更是踐踏了自己的品格，人〝品〞沒了，剩下的只是〝味〞。
我明白這是一次漫長的旅程。我的這點資質，相對繽紛多樣的世界，直是以有涯隨無涯。不過不打緊，我並不趕時間，也不須要達成甚麼硬指標。美帶來喜悅，找到美，便是找到快樂。每一點審美能力的提昇，代表多一點歡愉的收獲，穩賺不賠。美麗的旅程，怎會嫌長？
千里之行，始於足下。讓我從生活開始，用心觀察、聆聽和感受身邊的一切，說不定美就在附近。
『噢，老婆，原來妳在後面。老婆，我想跟妳說，妳真的很 ……』
